Receitas de outono

Receitas de outono

O outono chegou, e as temperaturas começaram a cair. Junto com esse friozinho vem a vontade de comer coisas típicas dessa época do ano. Aqui estão três receitas fáceis e rápidas para causar uma ótima impressão às visitas ou desfrutar você mesmo com sua família.

 

1- Vinho Quente

 

Ingredientes:

 

1 copo americano de açúcar

2 canelas em pau

Cravo a gosto

1 L de vinho tinto seco

1/2 L de água

2 maçãs

 

Modo de preparo:

 

Misture o vinho com a água e reserve. Na panela queime o açúcar e acrescente a canela e o cravo. Depois coloque os líquidos no fogo e por fim a maçã. Deixe cozinhar por 20 minutos.

 

 

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2-Risoto de açafrão

 

Ingredientes:

 

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 cebola picada em cubos

1 xícara e 1/2 de chá de arroz arbóreo

1/2 xícara de chá de vinho branco seco

1 colher de sopa de açafrão

850 ml de caldo de carne

1 xícara de queijo parmesão

 

Modo de preparo:

 

Dissolva o tablete de carne na água, misture o açafrão e reserve. Em uma panela quente derreta a manteiga e frite a cebola. Na sequência coloque o arroz, frite um pouco e adicione o vinho. Aos poucos durante o cozimento vá colocando o caldo de carne. Quando o risoto estiver no ponto, coloque o queijo e misture bem para finalizar.

 

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3-Mousse de Uva

 

Ingredientes:

 

1 xícara de suco concentrado de uva

1/2 xícara de leite condensado

1 caixa de creme de leite ( 200 g )

1 caixa de gelatina sabor uva

1/2 xícara de água fervente

 

Modo de preparo:

 

Faça a gelatina primeiro e depois misture todos outros os ingredientes. Leve para

gelar por 4 horas.

 

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